番茄炒蛋

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番茄炒蛋

后面的是婆婆做的柠檬烤鱼，我的只是个配菜，法国火候小，说是炒，其实是“炖”出来的。

主料

辅料

葱姜丝适量
糖5克
盐15克

番茄炒蛋的做法步骤

1.番茄切丁，鸡蛋打散加适量盐备用。
2.热锅凉油，下入鸡蛋，用筷子即可搅拌，以有香味为准，呈出成盘。
3.葱姜切丝，热锅热油，倒入葱姜丝，爆香，放入番茄，炒至有水渗出，倒入碎鸡蛋。
4.糖，盐适量，呈盘即可。

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