猪肉豇豆包子

清水淡竹

猪肉豇豆包子

豇豆和猪肉一起做馅蒸包子，既品尝到应季蔬菜的美味，又减少了下厨房的炎热，好吃还省时

主料

辅料

猪肉豇豆包子的做法步骤

1.面粉、白糖和酵母混合，加适量清水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
2.豇豆洗净切成末
3.锅中放油烧热，下入豇豆末炒软，加适量盐、料酒调味，盛出晾凉。
4.猪肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油调味腌制15分钟
5.肉末和豇豆末和成馅。
6.发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，切成均匀的小剂子
7.取一块小面团擀成中间厚四周薄的面片，放上适量馅料，包成包子
8.用玉米叶垫在下面，包好的包子放入蒸锅中，饧发20分钟。冷水上锅蒸，上汽后转中火蒸15分钟，再虚蒸3分钟开盖。
9.成品
10.自家做的包子，皮薄馅大，味道鲜美

分类：主食面食家常菜老人早餐包子工作餐

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