五彩螺肉

elmonte

五彩螺肉

螺肉买了好几天了，本来想买鲜百合来炒这个螺肉的，想不到跑了2家超市都没买着。东西没想买的时候满眼都是，可是到了要买了就到处都找不着。没办法，只好又清理冰箱的材料了。

主料

辅料

配料

五彩螺肉的做法步骤

1.螺肉解冻，冲洗干净，挤干水份，放盐和料酒腌10分钟。
2.小黄瓜切小块。
3.红黄椒切小块。
4.葱切葱花，姜切片。
5.热油锅，把姜片，葱白爆香。
6.放入黄瓜，红黄椒炒片刻。
7.放入螺肉炒2-3分钟。
8.放入蚝油和糖继续炒3，4分钟。
9.倒入水淀粉勾芡即可。
10.颜色艳丽，爽脆可口。

小窍门&温馨提示

1. 螺肉要大火快炒，不宜炒太久，否则就不脆口了。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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