蜜汁叉烧

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蜜汁叉烧

广东有一句土话“秋风起，食腊味”！蜜汁叉烧虽然不能算是腊味，却是腊味饭中不可或缺的一道菜肴！

主料

五花肉1000g

辅料

蜜汁叉烧的做法步骤

1.将五花肉洗干净去了皮
2.将调料一起放入碗里搅拌均匀。
3.将调料放入五花肉搅拌均匀。
4.用保鲜膜包住放在冰箱冷藏过夜。
5.用锡纸包住烤盘。
6.拿出腌好的五花肉放入烤盘中摆好。
7.然后放入烤箱低层烘烤，上管160度、下管180度，时间50分钟。中途要翻两次。

小窍门&温馨提示

建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱的DL-K32W这款烤箱哦，在烤制过程中，记得叉烧要翻2次哦！

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