菜谱

自制凉皮

 酸辣土豆丝 2010-04-14 17:32

馋凉皮了,他又不让在外面买来吃,只好试着自己在家折腾了;很久以前折腾过一次,比这次的效果好得多。     弄这玩意还是很费事儿的。头天晚上看电视的时候就开始洗面,大概折腾了一个多小时,弄得到处都是面浆,小鱼看着直摇头,他认为我在浪费东西,在玩.....但是也没有办法,嘿嘿      第二天,满心欢喜的折腾了一上午,但是说实话,味道跟我想象的有不小的差距,不够筋道,蒸凉皮的锅底不够平,所以,每张凉皮都是中间薄,四周比较厚,但这个不是关键,就是不够筋道.....但是整个过程MS没看出来破绽,上次也是这么操作的,做出来的就很好,还以为这次的成功已经是触手可及,奈何啊!

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