菜谱

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本帮菜是上海地方菜的称呼,这个菜简单美味,咸中带甜。香菇肥厚软嫩,油面筋劲道香滑,很下饭。


老杨的厨房
食材与明细
香菇油面筋的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    油面筋可切可不切,我切了发现变得太小吃的不过瘾
  • 5.
     
    少许油,七成热,中火,下姜泥和香菇,煸炒到香菇均匀沾油,放入,糖,酱油,蚝油,翻炒均匀
  • 6.
     
    兑高汤,下油面筋,大火烧开,转小火焖到颜色浓郁
  • 7.
     
    大火收汁,出锅放香油即可
  • 8.
     
    好看又好吃,可以宴客哦!
  • 9.
     
    缺了几棵白菜香缺牙的老太太
温馨小提示

不喜欢甜的少放点糖,但是口味可能会打折,香菇和油面筋都不吸盐,这个菜不建议放盐,除非你吃盐味很重。可以尝尝,根据口味调味。

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