【粤菜】火腩焖莲藕

琴心剑胆

【粤菜】火腩焖莲藕

火腩，就是广式的烧肉，广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配，如火腿那样。火腩焖莲藕，是一道家常菜，用烧肉的味道，带出莲藕的香味，两种食材相宜得章，味道相当不错。

主料

广式烧肉150克
莲藕400克

辅料

蒜头适量

配料

火腩焖莲藕的做法步骤

1.火腩是买现成的，切厚片待用。
2.莲藕去皮洗净
3.莲藕切大块待用。
4.起油锅，爆香蒜头，下肉煸炒出一下油。
5.加入切好的莲藕炒匀
6.再加入适量的水、生抽、蚝油、盐，大火烧开，小火焖20分钟。
7.香浓可口的火腩焖莲藕行了。

分类：热菜粤菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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