猪肉三鲜锅贴

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猪肉三鲜锅贴

这款锅贴，因为两头没有封口，煎制的时候淌出来的汁水，把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，让口感更加丰富，再加上韭菜和虾仁的完美搭档，每一口都是回味无穷，究竟有多鲜美，你只有试了才知道！”

主料

辅料

猪肉三鲜锅贴的做法步骤

1.主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜
2.肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀
3.虾仁去虾线
4.去了虾线的虾仁清洗稍微冲洗一下放入搅拌好的肉馅中
5.拌匀备用。
6.韭菜洗净切末
7.水发木耳切末
8.切好的木耳和韭菜放入肉馅中
9.用时拌匀成馅料
10.取一份饺子皮放入适量馅料（包的时候每个里边放一个虾仁
11.中间捏紧两遍不要封口
12.所有的依次做好锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制。
13.煎至锅贴底部有微微黄噶并定型
14.这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一（半碗水加入一茶匙香醋）
15.迅速盖上盖子
16..焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。
17.开吃啦！

小窍门&温馨提示

水中加入一茶匙香醋煎出来的锅贴底部会更脆

分类：主食家常菜老人早餐

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