胡萝卜丝蛋饼

我是一只幸福猪

胡萝卜丝蛋饼

新拔来的胡萝卜，水汽很足，还带着绿叶。最后一天假期了，做做美食，拍拍美照，再美一天。

主料

辅料

胡萝卜丝蛋饼的做法步骤

1.胡萝卜洗净，擦丝。用少许盐腌几分钟。
2.锅里倒少许油，把胡萝卜丝炒软。
3.打两个鸡蛋。
4.加入两勺面粉。
5.倒入适量清水，用手抽把面糊打成无颗粒状态。可以加入少许油。
6.加入冷却的胡萝卜丝，换筷子搅打均匀。
7.准备好盘子和舀面糊的大勺子。
8.不粘锅热后，倒入少许油。
9.舀入一勺面糊，马上转动平底锅。
10.转不动的面糊，用小勺辅助整理。如果想让蛋饼熟的快点可以加盖子焖。

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜丝用少许油煸一下，是为了让胡萝卜素充分释放。
2、面糊状态稀，摊出的蛋饼就薄，粘稠就厚。
3、面糊入锅后，马上转动锅子，摊出的蛋饼就薄。

分类：主食家常菜儿童早餐饼春季食谱

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页