菜谱

法式田园咸蛋糕

 纪念旅行 2016-10-08 11:40

#小小美食日记#平时一直吃甜蛋糕,今天来尝试做一下这个咸蛋糕吧,里面加了很多蔬菜,有浓浓的芝士味,样子看着有点像磅蛋糕,但其实做法跟配料跟磅蛋糕完全不一样,方子是参考了小嶋的法式咸蛋糕做的,我加了自己喜欢的蔬菜,做了这款法式田园咸蛋糕,你也可以发挥想象用这个芝士蛋糕的基础添加不同的食材做出自己喜欢的新口味。 原方是用的21*8*6的磅蛋糕模具,我用的是屋诺17*8*8的230g的吐司模具,用吐司模具做磅蛋糕,一物两用不需要重新买模具,只是蛋糕部分装入吐司模具没满模而已,宽度跟原方一样,我按比例换算好了,蛋糕脱模以后跟原方是一样的。

食材与明细
法式田园咸蛋糕的做法步骤
温馨小提示

1、鸡蛋跟油混合调料后为避免水油分离要尽快加入面粉类材料 2、加入面粉用三根筷子立着粗略搅拌即可 3、芝士粉建议使用格吕耶尔干酪或者帕玛森干酪 4、食盐不同做出来的味道不同,我用的是海盐

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