蔓越莓木材面包

1.将除蔓越莓干以外的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。

2.将面团擀薄擀开。

3.折叠，再次擀开，一共反复5次。

4.擀完5次后，台面上撒少许干面粉，将面团擀成长方形，盖保鲜膜松弛10分钟。

5.再次擀开，底边擀薄。

6.将蔓越莓干均匀地撒在面皮上。

7.从上往下卷起，要卷的紧一些。

8.放入铺有油布的烤盘中，发酵。

9.发酵至约2倍大时，表面刷蛋液，用叉子画出纹路。

10.烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。

11.冷却后切片食用。