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香菇青菜

香菇青菜

闽菜中的香菇青菜中的青菜外观和北方的油菜很像,北方叫小白菜。小白菜非常好吃没有油菜的那种苦涩的味道,而且营养还非常丰富。 小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素,也是维持生命活动的重要物质。它还富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
此菜;味道鲜美。香味浓郁,老少皆宜是一道非常普通的家常闽菜。

主料
辅料

香菇青菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

青菜如果不喜欢焯水可以炒至。干香菇可用鲜香菇代替。
分类: 热菜 家常菜
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