下载 APP
搜索

百搭软绵炼奶中种吐司(五天口感依然)

百搭软绵炼奶中种吐司(五天口感依然)

面包界最百搭的莫过于吐司了,甜咸完全取决于你对夹馅风味的选择。今天这款吐司,组织细腻,内心绵软表皮筋道,因为采用了中种法,所以存放四五天也口感依然,炼乳的加入让整个吐司奶味浓郁。我第一次吃到这款吐司,是在自由姐的综合面包课程上,入口瞬间,真得是整个心都溶化了,唯有玩烘焙的人才能体会到那种“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火栏栅处。”(以下配方来自爱和自由老师,我略作改动)

主面团
中种

软绵炼奶中种吐司的做法步骤

小窍门&温馨提示

三天内如果吃不完,吐司放凉后可以把吐司切片用保鲜袋装好放入密封袋送入冰霜冷冻层冷冻保存,需要食用时,提前一晚取出,第二天不用烤直接吃,也口感依然。
分类: 烘焙 早餐 下午茶
查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页