下载 APP
搜索

清炖羊肉汤

清炖羊肉汤

北方的天气已经很冷了,冬季吃羊肉是很温补的,而且不上火。来上一碗热乎乎的汤,再配上个馍,那滋味儿……甭提有多美了。

主料
辅料

清炖羊肉汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

暖心提示:羊肉汤好喝一定不能少了羊骨头,否则炖出来的汤不够鲜美。
羊肉本来就有绝对避免不了的味道,所以不要试图放料酒啊大葱大料什么的五香调料去掩盖,只会适得其反,弄得汤汁少了本应该有的鲜美。
橘子皮中途要打捞出来,不能全程炖煮。因为时间过久会把橘子皮本身的苦味煮出。
炖汤的水要一次性加足,中途不能加水,否则影响汤的美味。
不建议整锅汤加盐,最好是吃多少加多少。这样多余的汤你可以作为高汤用,也可以作为下一碗热乎乎面条的原料,还可以涮个火锅。
分类: 汤类 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
查看全部(共15步)

清炖羊肉汤的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页