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素什锦因其可选择的配菜种类多多(各种蔬菜、豆制品、菌类等均可入菜),故营养丰富,且食材全素,又烹制方便,就饭下酒咸宜。对吃腻了荤腥和注重保持身材的人来说,是一道人人都能喜欢的家常菜。

ly如意
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烤麸用水煮30分钟后用凉水反复清洗,以去除酸味。

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