荷叶饼

1.把面粉、酵母粉、盐、糖倒入盆中搅拌均匀，再慢慢的倒入温水，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状就可以了

2.再把面絮揉成面团，要揉到面团光滑

3.揉好后盖住面团，让面团醒一会，大约两个多小时左右，

4.发酵好后把面团在揉一会，切成一个一个的小剂子，擀成小圆饼，

5.在小圆饼上刷油，防止面饼对叠粘在一起

6.把小圆饼对叠，在做一些花纹

7.把荷叶饼放入蒸笼，醒半小时，之后上锅蒸

8.大火蒸20分，之后关火焖5分左右，即成