香煎三文鱼

麦子老妈

香煎三文鱼

一般三文鱼我喜欢吃刺身，今天换了吃法用煎的，只是煎的时候要把握程度！

主料

辅料

香煎三文鱼的做法步骤

1.买回的三文鱼，把肚腩和鱼刺切掉，我用它们做了味增汤
2.处理干净后的三文鱼用厨房纸巾吸干水分
3.把三文鱼放入盆中加入适量的蒜盐
4.再加点黑胡椒碎腌制入味
5.平底锅中加入少许橄榄油
6.放入腌制好的三文鱼，不要急着翻面，煎约1分钟再翻面
7.翻面再煎另一面，鱼皮也要煎脆
8.先把蔬菜垫底，再放上煎好的三文鱼，最后可以配上自己喜好的蘸酱

小窍门&温馨提示

三文鱼煎制的时间一定要控制好

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