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水煮肉片

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铸造幸福← ,2010-04-18
食材明细

猪肉(或者牛肉)瘦肉 250克
白菜(或者其他时令蔬菜,如莴笋) 200克
郫县豆瓣 50克(3汤匙)
料酒 25克(1.5汤匙)
淀粉 25克(1.5汤匙)
盐 2克(约1/2茶匙)
鸡精 少量
干辣椒 10克
花椒 20粒
葱 适量
肉汤 400克
油 100克
酱油 1茶匙
糖 1茶匙
蒜 4瓣(去皮,切成末)
姜 5克(切末)

 
制作步骤
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