椰香黑芝麻面包

美乐猪

椰香黑芝麻面包

自从接触烘焙之后，我家的早餐桌上就会经常的出现我自己烤的面包，蛋糕，饼干等烘焙食品，只要两天没有烤面包，孩子们就会嚷嚷着想吃面包，这不昨晚深夜烤了健康美味的黑芝麻面包，加入了椰浆，成品非常非常的柔软，一出炉涵涵就消灭掉了两个。剩下的今早可以当早餐，吃不完的密封冷冻保存在冰箱，想吃的时候提前取出解冻即可。

主料

辅料

椰香黑芝麻面包的做法步骤

1.除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3.此时已经达到扩展阶段。
4.进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
5.取出排气，分割成16等分。
6.将面团揉圆码放入28*28的不粘烤盘中。
7.放温暖湿润处进行二次发酵。
8.发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
10.出炉后晾凉即可食用。
11.又香又软，特别好吃。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克椰浆；因为我是直接揉圆入模，所以省略了松弛的步骤；预留少许鸡蛋液刷表面；烤盘用的是屋诺28*28不粘金盘。

分类：烘焙儿童早餐

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