酒糟中的陈年香气氤氲出来,配上一点点辛香,加入一点点咸味,可以制作热菜,也可以浸泡冷盘。夏日傍晚,几杯小酒,点上两个糟卤小菜,既轻巧又耐吃,清凉的小风中多了些许风情。 如果您没有糟卤,也可以象我这样做个简版的,一样美味哦!无锡的盐水毛豆,会配上麻油或酱油,这个,根据您的口味吧!