辣味酱凤爪

緣豆兒

辣味酱凤爪

和朋友在一起早茶夜茶喜欢啃些凤爪，零食里好像有包装的即食凤爪。其实我个人是不怎么买零食吃的，感觉在卫生方便不太放心吧。偶尔想吃会在家做点简单易操作的。酱几只鸡爪，就可以美美地啃一顿了。

主料

鸡爪9只

辅料

辣味酱凤爪的做法步骤

1.备好材料
2.鸡爪收拾干净剪去甲，放入开水中焯一下，捞出
3.葱切段，姜切片，八角陈皮洗净
4.锅中加点油烧热，加入姜葱炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油
5.加入鸡爪炒均匀
6.加入鸡爪炒均匀
7.最后大火收汁就可以啦~忍不住先吃了一个，等凉了再吃也可以

小窍门&温馨提示

豆瓣酱挺咸的，就不用加盐了。

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