牛肉土地炖胡萝卜

1.牛肉洗净后切成小块。

2.入锅焯水后洗净。

3.准备葱，姜，八角，冰糖。

4.锅里倒入水，加入焯水后的牛肉，葱，姜，八角，冰糖，酱油大火煮开，中小火炖煮。

5.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。

6.牛肉炖煮至熟的时候，加入土豆胡萝卜继续炖煮。

7.煮至汤汁快浓稠时加入盐调匀即可。