菜谱

春饼土豆丝

 沙果儿 2010-04-19 11:17

引: “温软”这个词第一次听见, 还是在林徽茵《秋天,这秋天》------ 这是秋天,秋天, 风还该是温软; 太阳仍笑着那微笑, 闪着金银,夸耀 他实在无多了的 最奢侈的早晚! -------- 用温软来形容春饼土豆丝,我觉得是最恰当不过了。没有葱油饼的松脆;千层饼的香实;肉馅饼的张扬,那恨不得嘴还没咬上去,就要把油喷出来一样的讨厌! 鸡蛋面和这清水,悄悄的在锅底打着转儿,一圈一圈的。浑然天成,就像从锅里变出来的一样。低调的让人心疼。吃上去,不是弹牙的那种,更不是所谓的入口即化,绵绵的、软软的、香香的。呵,还是那------温软。最恰当。更何况还有恰当的土豆丝卷在里面呢。

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