菜谱

我这道菜营养,而且经个人改良后加入了孜然粒,味道不一般呦, 食材简单,好学易做,关键是好吃!


厨房小豆豆
食材与明细
水煮肉片的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    上锅放入油,油到七成热放入辣椒,然后放入花椒,孜然粒,然后放入葱,姜,蒜,进行翻炒,然后放上豆瓣酱,进行爆炒。
  • 5. 
    放入刚才焯菜用的水,大火烧开,放入盐,鸡精适量,然用放入肉。
  • 6.
     
    大火将肉煮熟(切记是大火,小火容易使肉变老),起锅前放入少量香油,然后放入成有鸡毛菜的盘子里,这样一盘 即营养又爽口的水煮肉片就好了。
温馨小提示

焯菜过的水,在焯菜过程中菜里的营养会留失到水里,所以焯后的水,有一定的营养;

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