双椒牛肉丝

籣草児

双椒牛肉丝

健康的饮食，酸碱搭配合理是关键，其次就是食材和调料的选择。

萝卜是碱性，牛肉是酸性，合理的搭配，完美的结合······

双椒萝卜牛肉丝--吃出健康好味道！

主料

辅料

配料

双椒牛肉丝的做法步骤

1.准备好食材。
2.牛肉洗净、切丝。
3.切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。
4.萝卜洗净、切细丝，用少许盐腌一会，挤去水分。
5.青椒、洋葱、姜切丝。
6.锅烧热，倒入油，滑散牛肉丝；盛起备用。
7.锅中余油，爆香姜丝；下萝卜翻炒。
8.倒入牛肉丝，翻炒。
9.加入少许盐、胡椒和料酒；加一勺水焖2分钟。
10.加入少量生抽，调好味。
11.加入青红椒，炒至断生即可装盘。

小窍门&温馨提示

1、萝卜丝加入少许盐腌制片刻，挤出水分，这样炒出的萝卜更好的入味。

2、如果加点芹菜，就吃不出萝卜的涩味儿。

3、就入料酒后焖煮，也是为了帮助菜品更好的入味。

分类：热菜老人川菜冬季食谱宴客菜晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页