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虎皮凤爪(虎皮鸡脚)

虎皮凤爪(虎皮鸡脚)

这道菜是粤式早茶里经常见到的,酥香软嫩,轻轻咬一下即可脱骨,现在全国各地都能见到这个菜,一些不良商贩为了成品颜色好看,会往里面添加一些色素之类,还是自己做的放心又卫生。
炸鸡脚的时候会有噼里啪啦放鞭炮一样的动静,所以建议厨房新手或者胆子太小的朋友不要尝试这个菜,虽然它美味无比,但也不能火烧厨房不是?

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虎皮凤爪的做法步骤

分类: 小吃 粤菜 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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