菜谱

秋梨膏具有润肺、化痰、止咳、安神的作用,但是秋梨寒凉,脾胃虚寒的人就不要喝啦;反正我最近是吃那个焦叶儿吃的上火了,上大火儿了,得喝喝这个降降火.....


酸辣土豆丝
食材与明细
秋梨膏的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    直接擦锅里就行,省事儿。
  • 5.
     
    然后把罗汉果洗干净,红枣剪开,老姜切片,川贝、冰糖啥的都一股脑儿扔进梨蓉里。
  • 6.
     
    开火咕嘟咕嘟去吧,照着一个小时去咕嘟。
  • 7.
     
    咕嘟好了的梨蓉们,过滤出来梨水,用各种法子都行;我最后是用纱布过滤的,又快又好,别筛子好用的,就是需要多准备几块。
  • 8.
     
    最后把过滤好的梨水继续上火熬吧熬吧,熬到浓稠,有点点像蜂蜜的感觉但是比蜂蜜稀一点点就好了。关火,晾凉,加蜂蜜拌匀..装瓶,慢慢的喝吧。(这个过程我是从不到12点开始熬的,熬到了下午4点半多..)(最后这个没照片了,因为相机没电了....成品图还是刚刚才补拍上的..)
温馨小提示

红枣和老姜可以综合一下梨和川贝的寒凉,而且老姜的加入可以让秋梨膏的保质期延长;放冰箱里几个月都不会坏的。我这里买了7斤梨,才熬了不到一斤的秋梨膏。

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