蒜苗腊肉百叶丝

籣草児

蒜苗腊肉百叶丝

腊肉与蒜本是绝配，蒜香腊肉百叶丝，因为有了蒜使得菜品更加醇香味浓~~~

主料

辅料

新鲜大蒜4 根
姜1 块

配料

蒜苗腊肉百叶丝的做法步骤

1.准备好食材。
2.百叶切细丝，用开水焯一下，沥干水分备用。
3.腊肉去皮，切薄片。
4.大蒜洗净切段；姜切细丝。
5.锅烧热，加少许油，倒入腊肉，煸炒出油。
6.腊肉拨一边，爆香姜丝。
7.倒入大蒜，炒匀。
8.倒入百叶丝，加入少许盐、胡椒翻炒均匀。
9.加入豆瓣，加一勺水；调好味，即可装盘。

小窍门&温馨提示

1、腊肉、豆瓣酱都很咸，用盐适度。

2、腊肉先煸出油再炒不油腻。

分类：热菜湘菜儿童老人冬季食谱宴客菜午餐

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