麻酱鸡丝拌面

小草根家庭美食

麻酱鸡丝拌面

自从得奖得到一款多功能的面条机，我就喜欢上制作各种面条，我本人尤其爱吃拌面，无论春夏秋冬，我离不开拌面，这款麻酱鸡丝拌面，是我的最爱，营养丰富，补钙健体，快来吃吧：

主料

辅料

麻酱鸡丝拌面的做法步骤

1.切好胡萝卜和黄瓜丝
2.鸡胸肉处理干净，冷水下锅，锅中加适量料酒，盐，葱姜
3.锅开后，去除血沫，煮熟鸡胸肉，大约10多分钟就关火。
4.锅开后，去除血沫，煮熟鸡胸肉，大约10多分钟就关火
5.鸡胸肉晾凉，顺着鸡肉的纹理撕成鸡丝备用。
6.胡萝卜用刚才煮鸡胸肉的水，开火烫一下就可以
7.麻酱倒碗中（我爱吃麻酱，用量多点）
8. 加适量的生抽，白糖香菜，香油，辣椒油，蒜末搅拌均匀。自己尝一下味道，淡了可加点盐
9.水开煮熟面条，捞出冲温水（夏天凉水）控干备用
10.将配料放面条上面
11.淋酱料
12.拌匀成品

小窍门&温馨提示

蔬菜，酱料可以根据自己口味调制

分类：主食面食面条家常菜老人晚餐工作餐

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