菜谱

韭菜盒子,一直是东北人大爱的主食之一,我很少做,因为胃不好吃不了韭菜馅的东西,无奈老公儿子都爱吃,没办法,做吧,还是图解吧,一步步很清楚啦。。。。 花边俺始终是弱中之弱,捏的这个难看,同学们就当没看见吧,用俺老公的话说,还不如没有,好歹好歹,大家一致公认。。。好吃~~~,哈哈,那俺就满足啦


左手倒影
食材与明细
韭菜盒子的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    我用锅铲讲鸡蛋尽量铲的碎了些。
  • 5.
     
    放入切碎的韭菜(越碎越好)和虾皮。
  • 6.
     
    锅中再烧油,油开后,晾凉。
  • 7.
     
    把韭菜,鸡蛋,虾皮倒入凉了的油里,加入盐,香油,韭菜爱下水,油有封口的作用,能抑制韭菜的出水,当然,这时候就赶快准备面皮吧。
  • 8.
     
    醒好的面,揉成长条。
  • 9.
     
    揪成剂子。
  • 10.
     
    面皮跟饺子皮相似,中间厚,边上薄。
  • 11.
     
    平地煎锅里放一点油,均匀铺开锅底都沾上油即可。
  • 12.
     
    儿子直喊饿,我赶快先包了两个下锅。
  • 13.
     
    两面煎黄,我喜欢稍微熟大一些,看起来有点糊,吃起来没有糊的味道。
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