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【浙菜】--红烧冬瓜

【浙菜】--红烧冬瓜

【菜名】 红烧冬瓜   【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味鲜咸。
冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人"充饥",在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显著疗效。

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