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金砖面包

金砖面包

天气越来越冷了,很多小伙伴觉得夏天是最适合做面包的时节,一提起冬天做面包各个都觉得苦恼。其实有一款面包就特别适合冬天开工,而且越冷的时候越好做,这就是金砖面包。学会了金砖,那些可颂、丹麦吐司不都是一通百通么。

主料
辅料

金砖面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、本文金砖为320克一个。使用的是屋诺320克吐司模具。
2、本文配方可做2个320克金砖。
3、金砖烤制的时候会渗油,所以最好在模具下垫上一个烤盘。
4、因为裹入了大量的片状黄油,所以发酵时不可温度过高,温度太高会把黄油融化掉。
分类: 烘焙
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