焦糖核桃派——德普烘焙实验室

Depelec德普

焦糖核桃派——德普烘焙实验室

说到塔派类的产品，首先就会想起核桃派，.酥松的派皮、香甜脆口的内馅,多余的焦糖汁渗透到派底上,让人吃完一口忍不住吃第二口,今天就制作这款堪比五星级酒店的焦糖核桃派；
制作时间：90min、难度4星人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普烤箱焙烤模式180、预热8min、烤制15min

主料

辅料

焦糖核桃派的做法步骤

1.黄油软化，与糖粉混合均匀；
2.加入打散的鸡蛋和盐，混合均匀；
3.加入淡奶油，混合均匀；
4.筛入低筋面粉，制作成面团；
5.冷藏30min，擀制成0.3cm的薄片，压出模具大小
6.铺入模具，底部打孔，焙烤模式180度烤制15min；
7.砂糖和温水倒置加热器皿内，烧成焦糖；
8.加入核桃仁、杏仁片和提子干，搅拌均匀；
9.将馅料加入派皮中，微微凸起一些；
10.放德普烤箱，焙烤模式200度，烤制15min即可
11.美味就做好了

小窍门&温馨提示

用不完的派皮可以冷藏储存，下次取出解冻继续用；
干果仁科根据个人的喜好进行替换；

分类：烘焙

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