红烧排骨面

英英菜谱

红烧排骨面

主料

辅料

红烧排骨面的做法步骤

1.排骨洗净
2.备葱段片
3.排骨入开水焯过
4.锅上火入油下白糖小火炒成糖色
5.放入排骨炒匀
6.烹入料酒
7.放葱段姜片
8.倒入清水将要烧开时撇浮沫
9.另起一锅入油烧热放郫县豆瓣小火炒至酥香吐油
10.排骨汤锅中放调料包
11.倒入炒好的郫县豆瓣
12.调入酱油转小火炖制半小时
13.放盐再小火炖半小时至汤香味浓排骨酥烂
14.青菜豆芽洗净焯熟
15.面条入锅煮熟
16.盛入碗中浇上排骨和汤

分类：主食面食面条家常菜

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