甜辣虎皮鹌鹑蛋

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甜辣虎皮鹌鹑蛋

油辣椒经常吃，但是橄榄油辣椒从没吃过。用前几天朋友送的橄榄油辣椒，试着做了这道中西合璧的甜辣鹌鹑蛋，不但营养丰富，而且清爽不油腻！

主料

鹌鹑蛋200克
膳泰橄榄油辣椒1汤匙

辅料

甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1.主料。
2.鹌鹑蛋去皮，淋入少许生抽，拌匀。
3.锅里倒油，小火炸鹌鹑蛋。
4.鹌鹑蛋炸至微黄，表皮起皱后捞出备用。
5.碗里放入生抽、糖、膳泰橄榄油辣椒，拌匀。
6.不粘锅里加少许油，放入碗汁，加热至粘稠。
7.放入鹌鹑蛋。
8.翻炒至鹌鹑蛋裹满汤汁。
9.撒少许葱末即可关火食用。
10.享用吧！

小窍门&温馨提示

鹌鹑蛋一定要小火慢炸，如果用大火炸，鹌鹑蛋会炸裂。

分类：热菜家常菜中式宴请

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