【湘菜】海米西葫芦

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【湘菜】海米西葫芦

主料

辅料

海米西葫芦的做法步骤

1.将鲜嫩西葫芦清洗干净。
2.将西葫芦剖开，去皮，去瓤，切成适当的块装入盘中待用。
3.海米用温水泡软后，挤干水分，装入碗中待用。
4.锅烧热，放油适量，把豆瓣酱，葱姜片下入锅中爆炒。
5.待出香味，添汤250克，烧开，再把海米放入锅中。
6.将西葫芦块，精盐，五香粉一起放入锅中，翻炒均匀。
7.待西葫芦烧烂，适量勾入水淀粉，加入味精翻炒均匀。
8.出锅，装入盘中即可。

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