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【广西】百香果蜜

【广西】百香果蜜

百香果原产于南美巴西,主产区则是美国夏威夷和佛罗里达州以及澳大利亚,其英文名字叫“Passion fruit”,也就是“热情”、“恋情”之意,所以在国外,百香果又被人们称做“情人果”、“爱情果”。前些年,这种百香果被引进到广西等亚热带地区种植。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶,更被称为水果中的VC之王,口感独特(种子香脆可口,营养丰富)。百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。
因百香果味道偏酸,有的人不太接受这种酸味,那么加糖或蜂蜜做成果蜜,几乎是人人爱啊。今天咱就用百香果来做果蜜。做好的果蜜直接吃,冲水喝,甚至做蛋糕,配面包都很棒的。

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辅料

百香果蜜的做法步骤

小窍门&温馨提示

冰糖要尽量敲的碎一下,融化的快。
分类: 饮品 果酱
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