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【东北】得莫利炖鱼

【东北】得莫利炖鱼

得莫利炖鱼是东北特色菜,已有一百多年的历史,“得莫利”一词是俄罗斯语的音译,是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江,这里的村民主要靠打鱼来维持生计,得莫利炖鱼是村里的特色菜肴,久而久之流传至今。它的主要材料是三道鳞鱼,我生活在广州,没有三道鳞,买了一条鲩鱼,鱼身太长,不粘锅放不下,我又不舍得剪断,结果鱼尾粘在了锅边上,尽管有点郁闷,可是味道还是美美哒!

主料
辅料

得莫利炖鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、 粉条不要煮时间长了。
2、鱼汤不要太少,粉条吃水。
3、没有干辣椒,加了点麻辣香锅的料。
分类: 热菜 家常菜
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