【广东】年年有余--清蒸鲈鱼

美乐猪

【广东】年年有余--清蒸鲈鱼

年夜饭之--清蒸鲈鱼，做法简单，成品味道鲜美，我家年夜饭必备的菜品之一，“鱼”寓意年年有余，祝愿大家在新的一年里健健康康！年年有余！

主料

辅料

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼去鳞去内脏，打花刀，清洗干净沥干水分，在鱼的表面抹上少许盐。
2.将事先切碎的葱姜蒜末和小米椒末铺在鱼身上。
3.放入锅中，水开之后加盖，大火蒸12分钟。
4.出锅淋入酱油。
5.铺上葱丝。
6.淋入烧至冒青烟的热油即可上桌享用。
7.年年有余！

分类：热菜粤菜

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