秘制肘子

1.肘子一个，洗干净备用。

2.肘子上撒上盐，用手揉搓五分钟左右腌制十分钟

3.汤锅加入足够的水，放入肘子和所有的调料，大火烧开，撇去浮沫转小火炖两个小时即可

4.肘子炖好以后，把肘子盛出来，把多余的汤倒入炒锅两汤勺，加入淀粉水熬一下浇到肘子上就好了，是不是很有食欲