【苏州】蛋糕卷

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【苏州】蛋糕卷

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主料

辅料

蛋糕卷的做法步骤

1.四个蛋清
2.四个蛋黄
3.蛋清里加入30克白糖
4.打至蛋清冒尖
5.蛋黄加入10克白糖
6.加入牛奶
7.在加入油
8.搅拌均匀
9.在加入面粉
10.再次搅拌至无颗粒
11.然后加入打好的蛋清
12.拌匀
13.在加入另一半蛋清
14.拌匀的鸡蛋液倒入模具里，来回颠簸
15.上烤箱180度烤15-18分钟
16.烤好的
17.倒扣冷却
18.然后卷起来
19.放冰箱三个小时
20.然后切片吃

小窍门&温馨提示

烤箱温度按自己家的温度设置

分类：烘焙

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