【山东】胶东喜饼

泽瑞妈妈

【山东】胶东喜饼

胶东喜饼又叫“媳妇饼”，是胶东地区过年过节办喜事时候必备的一种面食。喜饼和面全部用鸡蛋、白糖和食油，口感香甜绵软，颜色黄澄澄很是诱人。

主料

辅料

胶东喜饼的做法步骤

1.食材
2.所有食材放入面包桶内，面粉挖坑放入酵母粉启动揉面程序
3.揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处醒发
4.醒发至两三倍大，第一次醒发完毕。
5.醒发好的面团案板上揉匀
6.分成是个小面团团圆。盖上保鲜膜松弛十分钟。
7.松弛好的小面团擀成小圆饼
8.所有做好后放入烤盘，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
9.醒发好的面饼放入预热好的烤箱170度15-20分钟左右.
10.考好喜饼，黄灿灿的很诱人吧！
11.成品！
12.成品！

小窍门&温馨提示

烤制的时候在面饼上面再压一个烤盘，这样烤出的喜饼形状才漂亮，要不上面会鼓起来，鼓起来不仅形状不好看组织不细腻还会影响口感

分类：主食面食家常菜鲁菜饼

查看全部(共12步)

胶东喜饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页