【山西】红烧鸡腿

tgcyy

【山西】红烧鸡腿

我家过年一定要吃鸡，大吉大利嘛！这道红烧鸡腿，鲜香软烂、滋味浓郁。在这寒冷的北方冬季，何以御寒、解忧，唯有大口吃肉，哈哈！

主料

辅料

红烧鸡腿的做法步骤

1.鸡腿。
2.鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污。
3.炒锅加少许油，放入糖、八角，小火煸炒。
4.糖炒至焦黄后放入鸡腿翻炒。
5.炒至鸡腿出油，烹入料酒去腥，放入葱、姜。
6.加盐、水、红烧酱油。大火煮开，改小火烧20分钟。
7.烧至鸡腿软烂入味即可。
8.享用吧！

小窍门&温馨提示

炒糖色一定要小火，火大了容易炒糊，有苦味。

分类：热菜中式宴请

查看全部(共8步)

红烧鸡腿的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页