大辣椒炒肉

飞天馋猫猪猪

大辣椒炒肉

小胖很喜欢这个大辣椒（我不知道大家管它叫什么，我东北老家那边都管它叫“大辣椒”。）他觉得这个辣椒肉厚厚的，吃起来很有口感。今天给大家上一个我们以前经常吃的一道家常菜—大辣椒炒肉。

主料

大辣椒两个
瘦肉一小块

辅料

大蒜几瓣

配料

大辣椒炒肉的做法步骤

1.将瘦肉切成小块。
2.将大蒜切成碎末。
3.将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜）
4.平底锅放油烧热后，放入瘦肉片翻炒。
5.待到瘦肉变色后，放入少许酱油翻炒几下。
6.放入蒜末，炒出蒜香味。
7.放入大辣椒翻炒几下。
8.大辣椒熟好后，放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。

小窍门&温馨提示

大辣椒吸收盐分较差，尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下，千万不要尝了大辣椒觉得淡了就立刻放盐！

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