【四川】虾球蒸蛋

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【四川】虾球蒸蛋

春节放假18天，前9天每一天早上换着花样给孩子做蒸蛋，每一天孩子都吃得精光。这款虾球蒸蛋是其中一款，美味营养，分享给大家。

主料

辅料

虾球蒸蛋的做法步骤

1.大虾两只
2.食材料准备，把虾去头，开背，
3.蛋液加盐加清水打匀过筛
4.两次过筛，蒸10分钟
5.定型后放入虾球再蒸2分钟
6.取出淋生抽，香油
7.成品

小窍门&温馨提示

蛋液一定要过筛，蒸的时候加一个盘子盖在蒸碗中，防止蒸气滴入影响美观。

分类：热菜家常菜

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