土豆没有经过任何处理， 直接去皮切片后与腊肉片相隔摆放在一起放入锅中蒸。熏腊肉借着土豆的清香，既不会过咸，又丰富了口感；而土豆则吸收了腊肉的油脂和香气，让熏制肉食浓厚的滋味浸入素菜的组织内部，原本滋味厚重的材料味道会变得轻柔，而与之搭配的素菜则会变得别有风味。 这道菜可以说是亦菜亦饭，一举数得。。。
鸡肉丸子
蒸螃蟹
酸菜鱼片
汽锅鸡
溜肥肠
开水白菜
牛腩炖土豆
啤酒红烧肉
卤猪头肉
珊瑚金钩
清炒丝瓜
干锅菜花