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【上海】水晶羊肉

【上海】水晶羊肉

做白切羊肉一般先煮再压,做起来还是比较麻烦,看看冰箱里的存货,做香肠剩下不少的肉皮,还有一包准备做肉串的羊肉,两者做个结合倒也是不错。鲜美有弹性,配上点蒜末蘸料,美得很。

主料
辅料

水晶羊肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.焯好的羊肉,猪皮在煮的时候,葱姜,胡萝卜尽可能用大块,方便挑出来。
分类: 凉菜 家常菜 中式宴请 冬季食谱
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