下载 APP
搜索
【天津】咸食儿
尔东叶
咸食儿是天津一道既可作小吃,也可作为佐酒下饭小菜的美味,口味微咸。咸食儿多用旱萝卜作食材,加少许面粉起粘合作用,加个鸡蛋使其营养更全面。调料依据个人口味添加。咸食儿是好吃又健康的百姓美食。
初级
煎
五香
十分钟
主料
旱萝卜
250g
油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
五香粉
适量
咸食儿的做法步骤
1.
旱萝卜洗干净。
2.
旱萝卜擦成丝,加葱姜末。
3.
加面粉。
4.
打入鸡蛋搅拌均匀。
5.
加盐、味精。
6.
加五香粉搅拌均匀成咸食儿馅料。
7.
平底锅烧热,加少许油,取适量馅料做成咸食儿坯放入锅内煎。小火煎。
8.
适时将咸食儿坯翻身。
9.
煎至咸食儿双面金黄,咸食儿熟即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、咸食偏咸口,其他调味品依据个人口味添加。
2、可以不加鸡蛋。传统的咸食不加鸡蛋,现在讲究营养均衡,所以加了鸡蛋。
3、煎至咸食的时间,以咸食熟为标准。
4、掌握好火候,避免外焦里生。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
腊味合蒸
韭菜炒鱿鱼
油泼鱼
干锅土豆片
糟溜鱼片
腐乳烧鸡翅
辣椒炒肉
麻辣水煮鱼
茄汁豆腐
红烧鲫鱼
豆腐丸子
自制肉松
美食天下首页