山药炒木耳

五只狸

山药炒木耳

被下了减肥令，估计以后要经常吃这些了，少油少盐，一点儿不放我是受不了.
木耳，胡萝卜可以促进肠胃蠕动，减肥
山药助消化可以做主食
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
都是好东西，加一起吃那就是大大滴好的..

主料

辅料

山药炒木耳的做法步骤

1.准备食材：干木耳提前泡发；胡萝卜切片；青椒切条；芹菜切条。
2.山药先冲洗表面，在泡在水里带橡胶手套在水里去皮，后迅速切片，在泡水里备用。
3.下油，爆香葱白（我喜欢切大点，方便捡出去）
4.葱白变色后加入山药，炒会儿加点水煮会儿，在加入胡萝卜在煮会儿
5.加入木耳，芹菜，青椒继续炒
6.加入大蒜末，翻炒调味起锅拉~

小窍门&温馨提示

-薄厚切的要差不多，不然熟的不一样，先山药-胡萝卜-木耳-芹菜-青椒的顺序；
-蒜末可以和葱白一起爆香，也最后快熟的时候放，各有各的味道;
-山药要整根带手套泡水里去皮，不然手会很痒，切后如果不马上煮，也要泡水里，不然会氧化变黄；

分类：热菜家常菜

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