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花开成海
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茄子番茄的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    7成热油倒入茄子片翻炒。
  • 5.
     
    边炒边加水,不要一次性加太多。
  • 6.
     
    倒入少量盐。
  • 7.
     
    下番茄块。
  • 8.
     
    继续翻炒。
  • 9.
     
    如果觉得干可以继续加水。
  • 10.
     
    茄子炒软后倒入胡椒粉。
  • 11.
     
    倒入米醋。
  • 12.
     
    出锅前可放鸡精调味。
温馨小提示

我是第一次吃这道菜,味道比想象中好吃,保留了茄子和番茄的味道,酸甜可口。另外,需要醋的时候才发现家里没有陈醋了,只好用米醋代替陈醋了,用了米醋后惊讶地发现味道特别香了。

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